On a pour habitude de commencer la diversification alimentaire avec des purées de légumes cuits seuls. On recommande de prendre son temps, et de faire découvrir des légumes seuls pendant deux semaines, avant de proposer ses premiers fruits à votre petit gastronome en culotte courte. Il faut laisser toute leur chance aux délicieux légumes, car la préférence pour le sucré commence très tôt. Passé ce délai, on introduit les premiers fruits cuits seuls, toujours un par un pour pouvoir déceler de potentielles allergies et faire découvrir le vrai goût des aliments à votre bébé !
Un seul aliment nouveau à la fois
Proposez le même légume 2 à 3 jours avant d'en tester un autre. Ce délai laisse le temps d'apprivoiser un goût inconnu et permet d'identifier l'aliment en cause en cas de réaction. Un pack pour la diversification alimentaire propose des saveurs déjà organisées dans cet ordre.
Allergènes : ne plus attendre pour les introduire
C'est le changement majeur de ces dernières années. Œuf, produits laitiers, poisson, arachide, soja et blé se proposent dès le début de la diversification, en petites quantités et régulièrement : les retarder n'apporte aucun bénéfice. En pratique, une demi-cuillère à café de fruits à coque en poudre dans la purée, jamais de fruit à coque entier avant 4 ans. L'œuf se donne cuit dur et finement écrasé, comme détaillé dans notre article sur quand introduire les œufs pour bébé. Le gluten, lui, s'introduit entre 4 et 12 mois.
QUAND DEMANDER CONSEIL
Eczéma sévère, allergie diagnostiquée, antécédents familiaux : parlez-en à votre médecin avant d'introduire les allergènes.
Quels sont les premiers légumes à donner à un bébé de 4 mois ?
Il est conseillé de commencer par des légumes tout doux comme la carotte, la courge butternut ou le brocoli. Et oui, commencer par une purée d'endives, c'est un peu difficile pour un palais tout neuf. On évite donc au début les légumes trop riches en goût, mais aussi ceux plus difficiles à digérer comme le chou ou le navet.
6 légumes doux pour bien démarrer à 4 mois
Légume > Pourquoi il fonctionne
Carotte : Goût sucré, texture très lisse après cuisson vapeur
Courge butternut : Texture douce et crémeuse, source naturelle de fibres
Courgette : Goût neutre et digeste, sans peau ni pépins
Potiron : Saveur sucrée, purée naturellement onctueuse
Haricot vert : Peu de fibres dures, à mixer puis tamiser
Brocoli : Goût légèrement prononcé, texture fondante
Préparez-les à la vapeur, sans sel ni bouillon. Si le temps manque, les repas pour un bébé de 4 mois en pot ou en gourde mono-légume offrent la même texture. Notre article quel légume en premier pour bébé détaille l'ordre conseillé.
Les légumes à garder pour plus tard
Chou, navet, poireau entier, salsifis, artichaut et poivron attendent plutôt 6 à 8 mois : plus fibreux ou plus marqués en goût, ils sont moins bien digérés. À l'inverse, certains légumes doux aident le transit : voir quels aliments donner à un bébé constipé.
Et si le bébé refuse un légume, pas de stress, on laisse passer quelques jours avant de lui proposer à nouveau ! Santé publique France indique qu'il faut parfois proposer un même aliment jusqu'à 10 fois avant qu'il soit accepté. Si les refus se multiplient, notre article sur la néophobie alimentaire vous aidera.
Quels fruits donner à bébé à 4 mois ?
Une fois les 15 jours de légumes seuls passés, on peut s'attaquer à la découverte des fruits. Contrairement à certaines idées reçues, tous les fruits peuvent être donnés dès 4 mois tant qu'ils sont cuits, même les fruits exotiques ! Même règle que pour les légumes : on donne le fruit cuit tout seul pour que le bébé découvre au mieux le goût des aliments et pour pouvoir déceler toute allergie éventuelle le plus rapidement possible. On vous propose de commencer par de la pomme ou de la banane, ça marche toujours ! (Au fait, vous connaissez notre pack de fruits panachés ?)
Les fruits se proposent au goûter, jamais en remplacement d'un repas de lait. Valeurs sûres pour débuter : pomme, poire, banane, pêche, abricot, tous cuits et mixés finement, sans sucre ajouté. Le miel est à proscrire avant 1 an, risque de botulisme infantile.
On attendra quelques mois avant de donner des fruits crus (bien mûrs), quand l'estomac du bébé sera un peu plus développé !
Notre guide quand introduire les fruits dans l'alimentation de bébé reprend le calendrier complet.
Quelle quantité de purée pour un bébé de 4 mois ?
Les pédiatres de l'AFPA recommandent, sur mpedia.fr, de commencer la diversification alimentaire par quelques cuillérées de légumes le midi, à l'aide d'une cuillère à bout souple, et d'augmenter progressivement les quantités jusqu'à l'équivalent d'un petit pot, soit environ 130 g de purée lisse vers 6 mois. La quantité de lait maternel ou infantile diminue généralement à mesure que celle de purée augmente. On introduit ensuite les fruits au moment du goûter, jusqu'à atteindre environ 100 grammes.
Le lait diminue à mesure que la purée augmente
Plus votre enfant mange de purée au déjeuner, moins il prend de lait ensuite : laissez-le réguler. Le seul plancher à surveiller reste 500 ml de lait par jour. Si les biberons chutent brutalement sous ce seuil, réduisez les portions de purée et parlez-en à la prochaine visite médicale.