Introductie van vaste voeding: zalm opnemen in het dieet van de baby
Zalm rijmt op diversificatie, en dat is een goede zaak. !
Introduceer de vissen Het introduceren van vis in het dieet van je baby is een belangrijke stap in het afspenen. Van de meest aanbevolen vissoorten neemt zalm een speciale plaats in. Rijk aan essentiële voedingsstoffen, is het goed voor je gezondheid... en voor je smaakpapillen. Laten we aan de slag gaan! !
Wat zijn de voordelen van zalm voor de ontwikkeling van mijn baby?
Zalm zit boordevol voordelen voor peuters. Een bijkomend voordeel is het gehalte aan omega - 3-vetzuren (EPA en DHA): deze essentiële vetzuren zijn van vitaal belang voor de goede ontwikkeling van de hersenen, het zenuwstelsel en het gezichtsvermogen van de baby . Maar zalm biedt nog veel meer voordelen ! Het is een vis die rijk is aan hoogwaardige eiwitten – essentieel voor spier- en celgroei – en bovendien vitamines, mineralen , selenium en jodium bevat . Het bevat daarom alles wat nodig is om de immuniteit , cognitieve functies en botontwikkeling te ondersteunen . En alsof dat nog niet genoeg is, is zalm een van de makkelijkst verteerbare voedingsmiddelen voor baby's. Het zou zonde zijn om het te missen . 😊
Hoe bereid je zalm voor een baby? ?
Zoals zo vaak het geval is met babyvoeding, is eenvoud de sleutel. Probeer het niet te ingewikkeld te maken of alle kanten op te gaan. Behandel het product met respect, dan zou het moeten werken. Tijdens de speenperiode is gekookte of gerookte zalm ten strengste verboden. Vis moet altijd goed gaar, maar ook voorzichtig bereid worden . Zalm stomen, pocheren of bakken zonder toegevoegd vet . Bij dit recept is de uitdaging uiteraard om het visvlees perfect te laten schilferen . Geen enkel randje mag je ontgaan . Zodra dit gedaan is, kun je de zalm prakken of pureren, afhankelijk van de leeftijd van je baby (een gladde puree vanaf 6 maanden, daarna zachte stukjes rond 9-12 maanden). Zoals altijd laten we het zout weg. Je kunt echter vlak voor het serveren een scheutje plantaardige olie ( raapzaad- of lijnzaadolie) toevoegen. En om wat afwisseling te creëren , kun je zalm en groenten combineren in een vernieuwde variant op shepherd's pie . Wortels, zoete aardappelen en courgettes zullen zich net zo thuis voelen als vissen in het water naast de zalm . !
Vette vis versus magere vis: wanneer kun je vette vis aan het dieet van een baby toevoegen?
Vraagt u zich af vanaf welke leeftijd uw baby zalm mag eten? Goed nieuws: zalm, net als andere vissoorten, kan vanaf 6 maanden worden aangeboden, aan het begin van de introductie van vast voedsel. Officiële aanbevelingen adviseren echter om te beginnen met magere vis (zoals koolvis, kabeljauw, wijting, enz.), die milder van smaak zijn en gemakkelijker te verteren voor peuters. Zodra deze eerste vissoorten goed verdragen worden, kunt u vettere vissoorten introduceren, zoals zalm, forel of sardines, die rijk zijn aan gunstige omega-3-vetzuren.
Idealiter wissel je af tussen magere en vette vis, waarbij je van elk type één portie per week aanbiedt. Zo kun je de voedingsinname van je baby variëren en hem of haar geleidelijk laten wennen aan verschillende smaken en texturen.
Welke soorten zalm zijn het meest geschikt voor baby's?
Laten we eerlijk zijn, niet alle zalm is hetzelfde. Voor uw kinderen raden we aan om wilde zalm te kiezen (bijvoorbeeld uit Alaska) of kweekzalm met een biologisch en/of Label Rouge-keurmerk . Zorg er bij de bereiding altijd voor dat de vis goed gaar is. Het is aan te raden dat jonge kinderen niet meer dan één portie vette vis per week eten . De aanbevolen hoeveelheden dierlijke eiwitten zijn afhankelijk van de leeftijd.
-
Van geboorte tot 4 maanden: geef alleen melk, flesvoeding blijft de voorkeur genieten.
-
Tussen 4 en 6 maanden: in het begin van de diversificatie , af en toe en daarna regelmatiger tot 5 g/dag , wat overeenkomt met 1 theelepel gemengd voer of gepureerd hardgekookt ei .
En hoe zit het met allergieën in dit alles?
We zijn dol op vis... maar het is ook een van de meest voorkomende allergenen. Geen paniek! Voor een soepele introductie is het het beste om de gouden regel te volgen: bied het apart aan, of samen met iets wat je baby al kent. Het idee? Om eventuele reacties (kleine bultjes, roodheid, spijsverteringsproblemen, enz.) gemakkelijk te kunnen herkennen.
En als er in de familie een geschiedenis is van allergieën (astma, eczeem, intoleranties, enz.), aarzel dan niet om met uw kinderarts te overleggen voordat u het eerste zalmfiletje serveert. Voorkomen is beter dan genezen !
Welke andere vissoorten kan ik aan het dieet van mijn baby toevoegen?
Niet alleen zalmen bijten in de haak. baby's Magere vissoorten zoals koolvis , wijting, kabeljauw en Tong kan vanaf 6 maanden gegeven worden . Onder de vette vissoorten zijn sardines, makreel en forel ook uitstekende keuzes. Tot slot kunnen koolvis of heilbot ook in de smaak vallen bij uw baby. Vermijd echter soorten met een hoog kwikgehalte, zoals zwaardvis, blauwvintonijn of snoek, vooral voor kinderen jonger dan 3 jaar. Laten we afspreken op de markt of visveiling om verse vis te kopen. ?
Kortom,
Zalm kan vanaf het begin van de speenperiode aan je baby worden gegeven. Het is rijk aan omega-3-vetzuren, eiwitten, vitaminen en mineralen en ondersteunt de ontwikkeling van de hersenen, het zenuwstelsel en het immuunsysteem. Kies voor milde bereidingsmethoden (stomen, bakken, pocheren), zonder zout en met een textuur die geschikt is voor de leeftijd van je baby. Kies waar mogelijk voor wilde zalm of biologische zalm met het Label Rouge-keurmerk. Andere magere vissoorten (koolvis, kabeljauw, enz.) of vette vissoorten (forel, sardines, enz.) zijn ook geschikt, maar vermijd vissoorten met een hoog kwikgehalte (blauwvintonijn, zwaardvis, enz.) vóór de leeftijd van 3 jaar.
