On les adore mais pourtant… les bonbons sont loin d’avoir tout bon ! Leur principal défaut ? C’est évidemment le sucre qu’ils contiennent. Et en la matière, les recommandations sont pourtant claires : il faut introduire les produits sucrés à l’âge le plus tardif possible et de manière limitée1. Et si on profitait de la période d’Halloween pour ouvrir grands les yeux et remplacer les bonbons par autre chose ?
Pourquoi faut-il limiter la consommation de bonbon chez les bébés et jeunes enfants ?
S’il y a bien un sujet qui s’est invité dans les cabinets des pédiatres depuis longtemps, c’est celui du sucre ! Depuis une dizaine d’années, limiter la consommation de sucre chez les enfants fait même partie des combats menés par l’OMS. L’Organisation Mondiale de la Santé lance même régulièrement des appels* pour réduire l’apport en sucre chez les enfants… C’est dire si le sujet de la gourmandise doit être pris au sérieux**. Car ne l’oublions pas : un bonbon c’est avant tout un morceau de sucre. En abuser c’est favoriser la prise de poids et potentiellement produire des désordres métaboliques favorisant de futures maladies (insulinorésistance, diabète de type 2, maladies cardio- vasculaires, cancers, etc.). Le sucre est aussi l’ennemi des dents ! Plus un enfant consomme de produits sucrés plus il aura de risques d’avoir des caries y compris sur ses dents de lait. Autant de bonnes raisons qui ont poussé Santé Publique France à demander l’interdiction de la publicité pour les produits alimentaires trop sucrés et de faible qualité nutritionnelle.
Régulièrement, des études sérieuses s’emparent du sujet pour enfoncer le clou ! C’est notamment le cas de «Exposure to sugar rationing in the first 1000 days of life protected against chronic disease | Science», dirigée par la University of Southern California, en collaboration avec la University of California, Berkeley et l’Université McGill et publiée dans la revue Science*** : cette étude britannique insiste notamment sur la nécessité de limiter au maximum la consommation de sucre pendant les 1000 premiers jours (grossesse comprise) pour limiter les risques de développer une maladie chronique (diabète de type 2, hypertension) à l’âge adulte.
Comment limiter la consommation de sucre chez les enfants ?
· On ne le répètera jamais assez mais en tant que parents vous devez tout faire pour limiter la consommation de sucre de vos enfants. La première chose à faire c’est bien sûr d’éliminer les aliments riches en sucre comme les bonbons pour bébé, les pâtisseries et les produits industriels comme les glaces ou les desserts lactés.
· Deuxième piste à explorer : le sucre que l’on a parfois tendance à ajouter dans des yaourts ou des boissons chaudes… S’en passer c’est faire découvrir à votre enfant le vrai goût des aliments et éviter des grammes de sucre pour rien.
· Côté boisson : faites simple ! De l’eau rien que de l’eau (bye-bye sodas et boissons fruitées).
Quatrième astuce pour limiter la consommation de sucre chez les enfants : faire la chasse aux sucres cachés ! Le sucre a en effet la mauvaise tendance à s’incruster là où on ne l’attend pas toujours : ainsi on en retrouve dans les produits ultra-transformés (y compris dans des recettes salées !) qui contiennent aussi la plupart du temps de nombreux additifs. Il est donc important de toujours consulter la liste des ingrédients et de garder en tête que plus elle est courte et sans ingrédients bizarres (comme le sirop de glucose-fructose, les graisses hydrogénées, les arômes artificiels, les colorants E102 ou E129, ou encore les conservateurs comme le benzoate de sodium), mieux c’est ! Limitez au maximum les produits avec une note D ou E5 ****.
Par quoi remplacer les bonbons ?
Nos 5 astuces ! Ce qui rend les bonbons pour bébé vraiment attractifs ce n’est pas seulement leur goût sucré, c’est aussi leurs formes et leurs couleurs. Pour les remplacer, il faudra donc s’en inspirer et faire marcher votre imagination ! En gros, on garde leurs bons côtés et on enlève les mauvais !
· Des fruits en version fun
Naturellement sucrés, les fruits restent l’un des meilleurs substituts sucrés. Pour les rendre attractifs aux yeux des enfants, n’hésitez pas à jouer sur des présentations originales : on pense par exemple à des brochettes de fruits multicolores, à des fruits déshydratés (en mode crackers à croquer), sans oublier les pates de fruit maison (confectionnées sans sucre) ou encore les Gourdes fruits bio pour bébé Good Goût - Biostime Nos Marques que vous pouvez présenter dans des bols en forme de nuage, de cœur ou de fruit… pour rendre leur dégustation plus rigolote !
· Des biscuits adaptés aux tout petits
Remplacer les bonbons par des Biscuits bio pour bébé et snacks Good Goût sans sucre ajouté – Biostime Nos Marques peu caloriques. Le plus simple pour vous y retrouver c’est de choisir des recettes spéciales bébés : sans ingrédient bizarre et peu sucrées. N’hésitez pas à les sortir de leur emballage et à les ranger dans une petite boîte en fer, en mode boîte aux trésors dans laquelle on vient piocher avec modération !
· Les fruits à coque ont la cote
Côté gourmandise, les fruits à coque ne sont pas en reste. Amandes, noisettes, noix de cajou et graines de courges peuvent combler les enfants qui ont une petite faim. Attention toutefois : ces aliments sont à haut risque d’étouffement chez les jeunes enfants. Il est donc essentiel de s’assurer qu’ils soient bien habitués à mâcher et d’adapter la forme (par exemple, les proposer concassés, mixés ou intégrés dans des préparations).
Pour une alternative plus sûre et tout aussi savoureuse, pensez aux purées d’oléagineux (comme la purée d’amande, de noisette ou de cajou). Elles s’utilisent facilement dans de nombreuses recettes maison.
· Le chocolat noir en morceaux, pas avant 3 ans
Pour remplacer les bonbons pour bébé et le chocolat, vous pouvez opter pour une alternative gourmande aux bonbons et adaptée aux tout-petits : Biscuits Tout Ronds Cacao - Premiers Biscuits bébé bio pour Bébé dès 10 mois - Good Goût – Biostime Nos Marques ! Leur bon goût de cacao et leurs ingrédients bio en font une option idéale pour un petit plaisir sans excès.
· Des infusions aux plantes au goût acidulé pour les enfants
Sur le papier on est loin des bonbons mais… certaines tisanes pour enfants ont pourtant ce petit goût acidulé que nos mouflets adorent ! Quand l’envie de sucre pointe le bout de son nez, proposez-leur de déguster une boisson magique à base de fruits, de fleurs ou de plantes.
Par quoi remplacer les bonbons d’halloween ? Voici une recette de bonbons pour enfants maison, rapide à confectionner saine et amusante !
Et si vous faisiez vos bonbons pour bébé vous-mêmes ? Cette option à laquelle on ne pense pas forcément, cumule pourtant les avantages : vous pouvez fabriquer des bonbons de saison, jouer sur de nouvelles saveurs, vous amuser avec des formes originales et, gros avantages : vous saurez exactement quelle quantité de sucres contiennent vos sucreries maison ! Et qui dit bonbons maison, dit aussi séance de cuisine en famille ! Pour mieux se régaler, c’est toujours plus sympa si tout le monde enfile son tablier
>> Découvrez notre recette de bonbons d’Halloween sans sucre
