Alimentation de bébé à 6 mois : que peut-il manger ?

Même si les petites cuillères prennent progressivement leur place, le lait reste essentiel. Il est recommandé de conserver au moins 500 ml de lait maternel ou lait infantile par jour. Si vous allaitez, vous pouvez bien sûr poursuivre les tétées selon votre rythme et celui de votre enfant (1).

Pour un bébé nourri au biberon, le passage à un lait infantile 2e âge peut se faire lorsqu’il prend au moins un repas complet sans lait dans la journée (1).
La diversification alimentaire ne consiste donc pas à remplacer rapidement tous les biberons ou toutes les tétées. Elle vient compléter progressivement cette alimentation lactée.

Bon à savoir : L’Organisation mondiale de la Santé recommande un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis l’introduction, à partir de 6 mois, d’aliments variés, adaptés, sûrs et riches en nutriments, tout en poursuivant l’allaitement jusqu’à 2 ans ou plus si vous le souhaitez.

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Une fois la diversification alimentaire commencée, votre bébé peut découvrir les différentes familles d’aliments : légumes, fruits, féculents, légumes secs, viande, poisson, œuf ou encore produits laitiers adaptés (1, 2). Sur ce dernier point, une question revient souvent : le fromage pour bébé, à quel âge peut-on le proposer ?

Les légumes et les fruits

Courgette, carotte, haricots verts, potiron, brocoli… Vous pouvez faire découvrir différents légumes à votre bébé de 6 mois, toujours bien cuits et préparés dans une texture adaptée à ce qu’il sait déjà manger. Si la diversification débute tout juste, une préparation lisse peut être proposée. Vers 6-8 mois, environ deux mois après le début de la diversification, les textures peuvent progressivement devenir moins lisses : aliments moulinés, écrasés ou hachés très finement, selon les capacités de votre enfant (2, 4).

Côté fruits, la pomme, la poire, la banane, la pêche ou l’abricot peuvent aussi être proposés. Choisissez-les bien mûrs ou cuits, puis adaptez là encore leur texture : compote lisse au début, puis préparation progressivement plus épaisse ou écrasée lorsque votre bébé est prêt (2, 4).

Pour les quantités, commencez simplement par quelques cuillères et laissez votre bébé vous guider. S’il détourne la tête, ferme la bouche ou ne s’intéresse plus à la cuillère, inutile d’insister : vous pourrez lui proposer à nouveau cet aliment lors d’un autre repas (1, 2).

Les féculents et les légumineuses

À 6 mois, votre bébé peut découvrir différents féculents : pomme de terre, riz, semoule, pâtes ou encore pain, toujours dans une forme adaptée à ses capacités. Les quantités restent modestes au début et peuvent augmenter progressivement au fil des repas (1).

Les légumes secs, comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots secs, peuvent également être proposés. À cet âge, ils sont bien cuits puis mixés finement, par exemple sous forme de purée lisse, afin d’obtenir une texture facile à manger (1).

Le gluten peut lui aussi être introduit pendant cette période, en petite quantité, puis augmenté progressivement. Il n’est pas recommandé d’en retarder systématiquement l’introduction (1).

La viande, le poisson et l’œuf

À 6 mois, vous pouvez également proposer de petites quantités de viande, de poisson ou d’œuf. Entre 6 et 8 mois, le repère indiqué par les recommandations françaises est de 10 g par jour, soit environ 2 cuillères à café de viande ou de poisson mixé, ou 1/4 d’œuf dur (1).

Ces aliments sont proposés une seule fois par jour et toujours bien cuits. Pour le poisson, il est conseillé de varier les espèces et d’en proposer deux fois par semaine (1).

Faut-il ajouter des matières grasses ?

Oui, les matières grasses ont leur place dans l’alimentation d’un bébé de 6 mois. Elles participent notamment à ses apports énergétiques et nutritionnels.

Dans une préparation maison, ou dans un petit pot qui n’en contient pas déjà, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’huile. Les recommandations invitent à varier les huiles, par exemple colza, noix et olive. Une petite quantité de beurre peut aussi être proposée de temps en temps (3).

C’est souvent LA grande question des parents : combien de grammes de purée ? Combien de cuillères de compote ? Combien de lait par jour ?

Pour les légumes et les fruits, il n’existe pas une quantité unique que tous les bébés devraient terminer. Au début, quelques cuillères peuvent suffire, puis les portions augmentent avec son appétit et son aisance à manger (2).

Quelques repères peuvent toutefois vous guider :

• au moins 500 ml de lait maternel ou infantile par jour (1)
• environ 10 g de viande, poisson ou œuf par jour entre 6 et 8 mois (1)
• une petite quantité de matière grasse ajoutée chaque jour, par exemple une cuillère à café d’huile (3).

À quoi peut ressembler une journée type à 6 mois ?

Il n’existe pas un seul menu valable pour tous les enfants. Selon le moment où la diversification a commencé et l’appétit de votre bébé, une journée pourrait par exemple s’organiser ainsi :

• Le matin : une tétée ou un biberon de lait.
• À midi : une purée de légumes avec un féculent, un peu de viande, de poisson ou d’œuf bien cuit, et une petite quantité d’huile, puis du lait selon l’appétit et l’organisation des repas.
• Au goûter : du lait, éventuellement accompagné d’un peu de fruit ou d’une compote sans sucre ajouté.
• Le soir : une tétée ou un biberon, avec éventuellement un repas diversifié si cela correspond déjà au rythme de votre enfant.

À lire aussi : quel poisson pour un bébé de 6 mois ?

Quelle texture choisir à 6 mois ?

Si votre bébé a commencé par des purées très lisses, vous pouvez progressivement faire évoluer la texture. Autour de 6 à 8 mois, les recommandations invitent à proposer des préparations moins lisses : purées plus épaisses, aliments écrasés ou hachés finement, selon les capacités de l’enfant (4).

Il n’est pas nécessaire d’attendre l’arrivée des dents pour commencer cette évolution. Les bébés peuvent apprendre à mâcher des aliments très mous avec leurs gencives (4).

Si vous envisagez la diversification menée par l’enfant (DME), votre bébé doit notamment savoir se tenir correctement assis, attraper un aliment et le porter à sa bouche. Les morceaux proposés doivent être adaptés, très mous et consommés sous la surveillance constante d’un adulte (4).

À lire aussi : DME : à partir de quel âge ?

Quand introduire les aliments allergènes ?

Les recommandations ont évolué. Une fois la diversification commencée, il n’est pas conseillé de retarder systématiquement les principaux allergènes, comme l’œuf, les produits laitiers ou l’arachide, y compris chez les enfants présentant un terrain familial allergique (1, 5).

L’arachide ou les fruits à coque ne sont évidemment jamais proposés entiers : ils peuvent être introduits sous une forme adaptée à l’âge, par exemple finement moulue et mélangée à une préparation.

En cas d’allergie connue, de réaction précédente ou de situation particulière, demandez conseil à votre pédiatre ou médecin pour accompagner ces découvertes alimentaires.

À cet âge, quelques précautions restent importantes :

• pas de miel avant 1 an, en raison du risque infectieux (3)
• pas de viande, poisson ou œuf cru ou insuffisamment cuit (1, 3)
• pas de lait cru ni de fromage au lait cru, à l’exception de certains fromages à pâte pressée cuite comme l’emmental ou le comté (3) ;
  ne salez pas les préparations de votre bébé et limitez les aliments très salés (3)
• retardez autant que possible les produits très sucrés et évitez les sodas, sirops et jus de fruits (2, 3)
• évitez les petits aliments durs et ronds, comme une cacahuète entière, qui présentent un risque de fausse route (4).

Pour boire, l’eau est la seule boisson nécessaire en complément du lait (1).

Comment savoir si votre bébé est prêt à faire évoluer ses repas ?

À 6 mois, certains bébés ont déjà plusieurs semaines de diversification derrière eux ; d’autres commencent tout juste. Il est donc logique que leurs repas ne se ressemblent pas.

Observez surtout votre enfant : tient-il bien sa tête ? S’intéresse-t-il à ce que vous mangez ? Ouvre-t-il la bouche lorsque vous lui présentez la cuillère ? Commence-t-il à attraper la nourriture avec ses mains ? Ces petits signes permettent d’adapter les découvertes à son propre rythme (2).

Vous vous demandez déjà à quel âge bébé mange seul ? Cette autonomie s'installe progressivement, bien après 6 mois.
À 6 mois, votre bébé entre surtout dans une période de découvertes. Le lait reste bien présent, tandis que de nouvelles saveurs et textures viennent peu à peu compléter ses repas. Certains jours, il goûtera avec enthousiasme ; d’autres, beaucoup moins. L’important est de lui laisser le temps d’avancer à son rythme, sans pression, en continuant à lui proposer une alimentation variée et adaptée

Sources 

(1) Assurance Maladie — La diversification alimentaire 

(2) Manger Bouger / Santé publique France — Entre 4 et 6 mois : l’introduction des aliments en douceur 

(3) Manger Bouger / Santé publique France — La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans 

(4) Manger Bouger / Santé publique France — À partir de 6-8 mois : votre bébé explore de nouvelles textures 

(5) Manger Bouger / Santé publique France — Introduire les allergènes alimentaires dès 4/6 mois 

(6) mpedia / AFPA — Quand débuter la diversification d'un bébé né prématurément ? 

(7) Cerin — Prématurité et diversification alimentaire .