Recept voor pastinaak- en perenpuree
De pastinaak is subtieler van smaak dan de aardappel, maar het is een groente die het verdient om beter bekend te zijn!
De ingrediënten
- 1 pastinaak
- 1 peer
- 1 klein klontje boter
Het recept
- Was en schil de pastinaak en snijd hem vervolgens in kleine blokjes. Stoom de pastinaak 5 minuten.
- Was en schil de peer. Verwijder het klokhuis en snijd de peer in blokjes. Doe de peer samen met de pastinaak in het stoommandje en stoom het geheel nog 8 tot 10 minuten, tot beide zacht en gaar zijn.
- Mix tot de gewenste consistentie voor je baby is bereikt.
- Voeg het kleine klontje boter toe.
Eet smakelijk!
Verhalen over pastinaken
Pastinaken , familie van de wortel, combineren ook erg goed met vlees, zoals kip, en zalm. Voeg in het kruidenmengsel gerust nootmuskaat of honing toe. Honinggeglazuurde pastinaken zijn een ware traktatie, al raden we ze aan voor volwassenen!
Als leuk weetje: in het Bretons worden sproetjes pikou panez genoemd, letterlijk sproetjes!
