"Citroen aan mijn baby geven?? Wat?!" We horen je al denken ;-) Maar weet dat achter de reputatie van citroen als een zure vrucht die ervoor kan zorgen dat je baby met zijn ogen knijpt en op zijn tong prikt, eigenlijk een schat aan vitaminen schuilgaat waar hij of zij dol op zou kunnen zijn!
Citroen, een natuurlijk conserveermiddel
Klein maar fijn… deze citrusvrucht, die door sommigen wordt gemeden vanwege zijn uitgesproken smaak, is desalniettemin essentieel voor een evenwichtig voedingspatroon. De voordelen zijn zo talrijk dat het onmogelijk is ze allemaal in dit bericht op te sommen!
Bij Good Goût gebruiken we biologische citroen in onze babyvoedingrecepten als natuurlijk conserveermiddel. Zo versterken we de smaak van het fruit of de groente, terwijl alle voedingswaarden behouden blijven.
De citroen heeft zelfs zijn eigen festival! Eén stad brengt er elk jaar een eerbetoon aan: Menton. Van 11 februari tot 1 maart komen jong en oud de gigantische sculpturen bewonderen die gemaakt zijn van duizenden sinaasappels en citroenen! Maar genoeg over de toeristische kant, laten we terugkeren naar de kern van de zaak. Of beter gezegd, terug naar onze citroenen.
Citroen, ja… maar dan wel biologische citroen!
In de conventionele landbouw is de dosis van de behandeling die op citroenen (en citrusvruchten in het algemeen) wordt toegepast veel hoger dan op vruchten met een dunne schil (appels, peren, enz.).*
Deze chemicaliën, die tijdens en na de oogst worden gebruikt, verminderen het risico op schimmelvorming en vergemakkelijken de opslag.
Moeten we ook nog de kunstmatige waslagen noemen die gebruikt worden om het droogproces te vertragen en het fruit een mooie uitstraling te geven?
Kortom, deze technieken garanderen vooral de aanwezigheid van residuen in de schors en zelfs in het vruchtvlees!
Daarom geven we natuurlijk de voorkeur aan gezonde, biologische citroenen voor onze kleintjes, voor maximale vitamine-inname!
Laat je baby kennismaken met citroen.
Een zure smaak, een aparte textuur… citroen kan vanaf 4 maanden aan de babyvoeding worden toegevoegd.
Er is ook een milde methode: pers wat biologisch citroensap uit en verwerk dit in een appel- of bananencompote.
Er is ook nog de grappige methode… waarbij je je kleintje een klein schijfje citroen geeft voor een frisse, zure smaak en, als bonus, een paar grappige gezichtjes! ;-)
Het is ontzettend grappig en volkomen onschadelijk. En als bonus prikkelt het ook nog eens je smaakpapillen.
De citrusvrucht met duizend-en-één voordelen.
Een kleine boost voor je gezondheid
Citroen is rijk aan vitamine C en antioxidanten en versterkt het immuunsysteem. Daarom is regelmatige consumptie belangrijk voor mensen die daar gevoeliger voor zijn. Citroen werkt bovendien infectiewerend en kan helpen bij de behandeling van een beginnende verkoudheid of keelpijn.
Zuiver de lucht
Om jezelf te beschermen tegen winterinfecties en te voorkomen dat je vader buikgriep krijgt, is het aan te raden je huis te ventileren en de lucht te zuiveren. Je kunt dit doen door een paar druppels citroensap te verdunnen met water in je spuitfles voor een frisse, gezonde en citroenachtige atmosfeer!
Een middel tegen misselijkheid
Bij misselijkheid of als uw kinderen snel wagenziek worden, kan een druppel op een suikerklontje of verdund in een lepel honing verlichting bieden...
We zouden hier nog lang over door kunnen gaan… maar we hebben een datum voor een workshop 'zelf cosmetica maken met citroenen'. Klik hier voor meer informatie over citroenen en hun voordelen.
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=citron_lime_nu
* https://www.quechoisir.org/actualite-pesticides-l-europe-intraitable-sur-les-agrumes-traites-n10085/
