Suiker in het dieet van onze baby's!
Wetenschappers schrijven de voorkeur van kinderen voor snoep deels toe aan... heimwee naar de baarmoeder. Na een goede maaltijd stijgt de bloedsuikerspiegel van een moeder, wat ertoe kan bijdragen dat het vruchtwater zoeter wordt. Hierdoor associeert de baby een zoete smaak met een prettig gevoel van verzadiging. Je baby zal daarom waarschijnlijk van nature aangetrokken worden tot snoep. Dit is niet bedoeld om je te kwetsen, maar ze volgen gewoon hun instinct! Hoe ga je om met deze aangeboren voorliefde voor snoep?
Suiker? Suikers!
De zoete smaak van bepaalde voedingsmiddelen heeft verschillende oorzaken. In de kern komt die altijd van voedingsstoffen, oftewel koolhydraten: fructose in fruit, sucrose in tafelsuiker of lactose in melk.
Er bestaan ook natuurlijke zoetstoffen, afkomstig van planten, die een alternatief kunnen vormen voor bietsuiker en rietsuiker. De bekendste zijn ongetwijfeld honing (het resultaat van het harde werk van onze kleine bijen) en ahornsiroop (die, naast dat het heerlijk is, rijk is aan vitaminen en mineralen). De afgelopen jaren is ook agavesiroop steeds populairder geworden. Deze siroop is afkomstig van de agaveplant, die oorspronkelijk uit Mexico komt (en waarvan ook tequila wordt gemaakt... maar sst!). Stevia is een zoetstof die eveneens van de gelijknamige plant wordt gewonnen. Deze natuurlijke zoetstof heeft een sterke zoetkracht zonder extra calorieën.
Er worden twee soorten suiker verkocht: geraffineerde suiker en ongeraffineerde suiker. Alleen ongeraffineerde suiker (uiteraard met mate!) kan nuttige voedingsstoffen leveren voor het lichaam van je baby.
Is suiker een echte of een valse vriend voor onze baby's?
Suikers, oftewel koolhydraten, zijn de "brandstof" die het lichaam aandrijft. Ze leveren de energie die nodig is voor spieren en zenuwcellen. Kortom, ze zijn absoluut essentieel, vooral voor een zich ontwikkelend babylichaam, dat veel energie verbruikt! Daarom is melk, dat van nature erg zoet is, het enige voedsel dat een baby tot 4-6 maanden consumeert.
Elke keer dat uw kind koolhydraten binnenkrijgt, worden deze ofwel direct gebruikt (glucose) ofwel opgeslagen in de lever en spieren (glycogeen) om een energiereserve aan te leggen. Het is dus belangrijk!
Maar als er te veel suiker is, wordt het overschot omgezet in vet... En dat is waar het probleem van overgewicht, zelfs bij de allerjongsten, ontstaat...
Welke voedingsmiddelen kun je zonder aarzeling aan je baby geven?
Je kleine wonder is er nog niet, maar je bent een aanstaande moeder met een zoetekauw? Onthoud dat je tijdens je zwangerschap niet twee keer zoveel moet eten, maar wel twee keer zo lekker. Zelfs in je buik zijn de zintuigen van je baby al ontwikkeld en begint hij of zij al te wennen aan de smaak van wat je eet. Om de suikerbehoefte van je baby later te beperken, let dan op je suikerinname, maar ontzeg jezelf niets!
Begint je baby aan de belangrijke mijlpaal van het afspenen? Kies dan voor zelfgemaakte bereidingen zonder toegevoegde suiker en biologische babyvoeding uit de winkel, die rijk is aan groenten en fruit. Wij doen er niet geheimzinnig over: bij Good Goût bevatten al onze recepten minimaal 60% groenten en onze compotes bestaan voor 100% uit fruit, zonder toegevoegde suiker.
Wat betreft drankjes: veel water, maar geen siroop (behalve in zeer zeldzame gevallen natuurlijk).
Als je baby zelfstandig kan zitten en de eerste tandjes doorkomen (rond de 10 maanden), mag hij of zij een tussendoortje. Het is het beste om kleine koekjes met veel suiker, jam, chocolade, enz. te vermijden en in plaats daarvan te kiezen voor mini-rijstwafels die op natuurlijke wijze gezoet zijn met biologisch appel- of wortelsap.
Snoep, gebak, taarten, enzovoort, horen thuis bij speciale gelegenheden, zoals een verjaardag. Het is niet de bedoeling om ze te verbieden, maar om ze op het juiste moment te geven. Idealiter zouden deze kleine traktaties aan het einde van een evenwichtige maaltijd moeten worden gegeven, niet tussendoor. Snoep draagt namelijk niet alleen bij aan tandbederf, maar biedt ook geen voedingswaarde en geeft je kind geen verzadigd gevoel. Je kind zal dan juist meer willen om zich voldaan te voelen en zo honger verwarren met een onbedwingbare trek.
Bronnen
La nutrition.fr : http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/alimentation/sucre-et-produits-sucres/sucre/quels-sucres-consomme-t-on.html
INPES “De voedingsgids van geboorte tot 3 jaar” : http://opheliefouretsassmat.e-monsite.com/medias/files/inpes-diversification-alimentaire.pdf
"Goed eten en bewegen: de eerste stap bij het afspenen" : http://www.mangerbouger.fr/pour-qui-242/enfants/la-phase-de-diversification-6-mois-3-ans/bien-manger-57/la-1ere-etape-de-diversification-4-mois-8-mois.html
