Il s’agit d’analyses qui permettent de définir si un lot ou un ingrédient peut être respectivement mis sur le marché ou utilisé en production. Si l’une d’elles est non conforme au cahier des charges et aux exigences réglementaires, le lot ou l’ingrédient est rejeté.

Tous nos lots de laits infantiles sont soumis à des analyses systématiques et régulières qui sont libératoires :

• Des analyses nutritionnelles comme les teneurs en protéines, en vitamines ou en minéraux.
• Des analyses microbiologiques permettant de garantir la qualité sanitaire de nos produits.
• Des analyses de résidus de contaminants comme les métaux lourds ou les mycotoxines.

En plus de ces analyses systématiques, nous réalisons des analyses selon un plan de contrôle annuel préalablement défini, qui vient s’ajouter à celui appliqué par notre partenaire de production. Il s’agit principalement d’analyses relatives à la recherche de résidus de contaminants comme les pesticides, les perchlorates ou les dioxines et PCBs.

Notre partenaire la Coopérative Isigny Sainte-Mère dispose d’un laboratoire de contrôle qualité accrédité COFRAC-ISO 17025 (portée disponible sur www.cofrac.fr). Cette accréditation, rarement obtenue par un laboratoire de contrôle des laits infantiles, confirme et garantit le haut niveau de compétence technique du laboratoire, et surtout la fiabilité de ses résultats analytiques, nous permettant ainsi de contrôler avec rigueur et précision toutes les étapes de fabrication de nos produits finis pour en garantir la totale innocuité.

Au total, ce sont plus de 250 analyses qualité et 3 000 contrôles qui sont réalisés en moyenne pour fabriquer un lot de poudre de lait infantile Biostime ou Inostime, depuis la réception des ingrédients, des emballages et la collecte du lait dans les fermes jusqu’à l’expédition des produits finis.